La Universidad de la Sabana, uno de los establecimientos de educación superior de mayor crecimiento y posicionamiento hoy en día en Colombia, nos invitó a participar en el diseño de dos espacios enfocados al bienestar de la comunidad: “Menú del Día” y “Restaurante Arcos”.

En el espacio del “Menú del día” -un lugar dedicado a la venta de alimentos frescos- nuestra principal inspiración fue exaltar el contexto campestre: quisimos que la naturaleza cincundante permeara el espacio interno, y respetando la arquitectura existente de este espacio icónico del campus, y permitiendo que se sintiera la frescura del campo, mediante un espacio acogedor y amplio.

A través del uso de materiales en tonos claros y neutros, mezclados con la calidez de acabados tipo madera, un muro verde con iluminación indirecta y plantas naturales, logramos en este espacio de alto uso generar un ambiente dinámico, creando flujos de ingreso, egreso y circulaciones internas, volviéndolo más eficiente y agradable.

En el “Restaurante Arcos”, nuestra inspiración fue la aplicación de la forma geométrica del “arco”. Exploramos como el arco se podría aplicar a pisos, muros, mobiliario, elementos de iluminación decorativa, y lograr que las formas curvilíneas contrastadas con ciertos elementos ortogonales brindaran armonía y balance en el espacio total.

Los tonos seleccionados fueron grises cálidos, taupe, complementados con tonalidades azules claras y turquesas en cielorrasos y sillas. La biofilia fue también un elemento fundamental para darle un toque de vitalidad y frescura al interior del espacio.